| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 355千卡 | 473千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 259千卡 | 740千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 151千卡 | 72千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 酸奶慕斯彩虹蛋糕热量/卡路里2701千卡 | |||
 热量2701千卡,相当于有氧运动463分钟消耗的热量350 | |||||
1、消化饼干压碎
2、牛油隔水融化
3、饼干倒进牛油搅拌均匀
4、平铺入模具压实，我用的是6寸圆模，压实后放进冷藏室
5、吉利丁片用冷水泡软然后隔水煮融备用
6、酸奶加入糖粉搅拌
7、把融化好待凉到不烫手的吉利丁片倒进酸奶里搅拌好
8、淡奶油用打蛋器打发到有纹路即可
9、把打好的淡奶油和酸奶均匀搅拌到一起
10、分5份装，白色可以不倒出来，每个加不同的色粉用筷子搅匀
11、倒进模具里，在中间倒，所有都是中间倒，然后放进冰箱的冷藏室里3个小时
12、可以了！
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、帮助消化、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强活力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、去酒毒等功效；
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