| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 莲藕猪肉水饺热量/卡路里2515千卡 | |||
 热量2515千卡,相当于冰上曲棍球314分钟消耗的热量480 | |||||
1、将肉剁成肉馅，加入蚝油、酱油，少许盐这样肉不太会粘菜刀，还可以使肉馅均匀
2、准备一节莲藕
3、将莲藕擦成条后，剁成末
4、加入剁好的肉馅，是肉和莲藕充分糅合
5、加入适量的盐和花生油
6、准备好面团备用
7、将面滚成圆柱形后切成小剂子，擀薄
8、包成水饺
9、水开后，下入水饺
10、待饺子浮起，变胖时捞出即可
11、加入超市买来的饺子醋，那酸爽，太赞了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配；与菱角、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、凉血、止泻等功效；可与虾米、虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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