| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 橙酒 | 克 | 12千卡 | 50千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 245千卡 | 144千卡 | ||
| 橙酒 | 克 | 12千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 柠檬冻芝士蛋糕热量/卡路里2801千卡 | |||
 热量2801千卡,相当于伸展操1120分钟消耗的热量150 | |||||
1、饼干底:
饼干用擀面杖压碎，拌入融化黄油，均匀铺在模子底部，压实，放冷冻室备用
2、柠檬冻芝士蛋糕:
cream cheese室温放软，加入砂糖搅打均匀
牛奶小火加热到微沸，缓缓冲入蛋黄中打匀，再加入事先泡软的鱼胶片，放凉
将牛奶分次加入芝士糊中打匀，再加入柠檬汁，橙酒，柠檬皮屑打匀
最后与打至6分发的淡奶油混合均匀
倒入铺好饼底的模子中，放冰箱冷藏
3、柠檬奶油:
黄油+柠檬汁在锅中小火加热到沸腾
全蛋加糖打散，边搅拌边加入锅中，继续边搅拌边加热
等到混合物变得浓稠（象很浓的酸奶那种程度），关火，加入鱼胶片搅拌溶化
倒出过筛，冷却后倒进已经凝固的柠檬冻芝士上层
4、冷藏3小时以上凝固了就可以了。这次没有做任何的装饰，因为觉得这样简单清爽的，已经很好看
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与白砂糖、菠菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、保护肝脏、补水等功效；可与肥牛、干辣椒、羊排搭配；与鹅蛋、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、延缓衰老、开胃等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
橙酒的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
