| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋盖饭热量/卡路里99千卡 | |||

1、雞蛋按口味加入鹽,攪勻。

2、熱好鍋後,放入油,開文火,倒入蛋液。

3、用筷子按順時針方向攪拌。

4、攪拌至凝固。

5、蓋于飯上,加些許醬油便可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效;可与生菜、百合、菠菜搭配;与田鸡、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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