炸猪排的热量和减肥功效

1、两片猪里脊，去底筋膜

2、刀背敲松断肉纤维，左边是没敲的，右边是敲过的，有变大变薄吧

3、敲的差不多时两面洒上少许白胡椒粉，轻拍渗入味。

4、敲好的和没敲的做对比

5、两片处理好备用

6、一个鸡蛋打散，蛋液沾满后裹面包糠，两面粘均匀后放一边备用，等会入锅前还要再粘一边面包糠

7、入锅前再粘一边面包糠，这样炸出来更有脆感

8、油热入锅

9、第二片也下锅，油要多噢，否则炸出不均匀

10、炸好的样子，捞出来，一分钟后再入锅复炸一分钟即可

11、斩件装盘，配上独特的上海辣酱油就完成啦