| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 548千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 咸蛋黄蒸冬瓜热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡,相当于壁排球81分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材，将咸蛋黄放入有孔蒸盘中，设100度6分钟左右，然后将咸蛋黄碾碎成末
2、将冬瓜去皮，切成夹刀片。将咸蛋黄放入冬瓜片中，摆入盘内
3、将冬瓜片放入蒸箱中，85度蒸汽蒸制8分钟左右即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、降血脂、清热化痰等功效；可与豇豆、海带、银鱼搭配；与红豆、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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