葱烧猪肉丸的热量和减肥功效

1、猪肉剁碎，其实自己剁馅儿很容易的，如果女生不想自己剁，把这个任务就交给老公或男朋友吧。

2、洋葱切碎和猪肉馅儿放在一起

3、加入一大匙料酒用手抓均匀，搅拌到猪肉上劲就可以了。

4、我选择的是老豆腐也就是北豆腐，切成块儿

5、土豆去皮切成滚刀块儿，放在水里浸泡着，以免时间久土豆氧化变色

6、大料和山楂片装入料盒或者料包。大蒜，姜，葱切好备用

7、锅中放入适量油，把肉丸搓成圆球放入油锅炸制定型（把简单的食材换种做法，就变得不一样）

8、炸制表面有淡淡黄色，定型了就可以了

9、切好的豆腐也放入油锅炸制。（炸豆腐的时间要久一些，而且不用担心油会四处乱渐，有危险，其实一点儿都不会。放在锅里慢慢炸一会儿，不要翻动，观察豆腐慢慢上色就可以轻轻用筷子翻动一下）

10、豆腐炸到如图的颜色就可了。会担心豆腐和猪肉丸都放入锅里炸，会不会很油腻。其实完全不用担心，五花肉肥的部分放入油锅里炸制，本身的油也都炸出来了，豆腐呢也不油腻，很爽口。重要的是这道菜后面的步骤就一点儿油都不放，所以不会油腻，还有土豆来清口。

11、酱油，料酒，水，细砂糖放在一起调成一大碗汁

12、把所有材料放在一起，倒入碗汁，开火。锅开之后，中小火烧制30分钟就可以了。最后大火收一下汤汁，喜欢拌饭的，可以留些汤汁拌饭。