| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 快炒香辣虾热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于肚皮舞74分钟消耗的热量270 | |||||
1、对虾去虾线，清理干净，沥干水分。加少许黄酒（料酒亦可）腌制15分钟左右。
2、蒜瓣拍扁，姜切丝，干辣椒剪掉一角（这样辣味出来的更快），花椒备好。
3、中小火爆香2步骤里备好的辅料（蒜瓣微黄，干辣椒有些变色即可）后，加一勺郫县豆瓣酱炒香（豆瓣酱忘记拍照了，炒出红油即可）
4、倒入对虾，转大火，滴少许生抽，爆炒3分钟后，出锅即可。（炒制期间，如感觉菜发干有些巴锅。可加少许水烹一下，会更入味）
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、通乳等功效；可与油菜、丝瓜、韭菜搭配；与南瓜、黄豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
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