| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 动物奶油 | 克 | 2127千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 摩卡咖啡热量/卡路里2491千卡 | |||
 热量2491千卡,相当于安装雨水槽415分钟消耗的热量360 | |||||
1、将巧克力酱抹在杯子底部。
2、加少量热水将咖啡粉溶化即可
3、牛奶加热（不要沸腾，温度太高会破坏蛋白质，60至70度即可），牛奶中加入可可粉搅拌均匀，倒入咖啡杯与浓缩咖啡融合。
4、奶油加少量糖打发5分即可，倒入咖啡中即可浮上表面
5、拉花：用巧克力酱在奶油上画两个同心圆，用尖锐的拉花针或牙签向四周拉开。再撒上榛子粉（或可可粉；肉桂粉）即可
6、摩卡因为有巧克力和可可的缘故比较甜，馥郁香甜，盖住了咖啡原有的苦涩，喜欢苦涩咖啡的可以点卡布奇诺。
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高记忆力、预防心血管疾病、治疗高血压等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与巧克力、红枣、菜花相克，同食可能会引起不适；
动物奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、增强体抗力、预防便秘等功效；
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