| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炸鸡热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于扫地302分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿自然解冻洗净抹干，用刀尖或牙签再鸡腿上戳些孔；
2、加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制4小时以上；
3、把脆皮香酥炸鸡粉倒入盘中，将腌制后的鸡腿均匀裹上炸鸡粉；
4、鸡腿全部裹好粉后放置一会儿，等表面返潮后再裹一次粉；
5、在锅里放入可以浸没鸡腿的油，烧至6成热，放入鸡腿小火炸3-5分钟至表面变黄；
6、把炸过的鸡腿放入烤盘或烤架，如预热至180°C的烤箱里再烤15-20分钟即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、提高免疫力、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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