| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 白果排骨汤热量/卡路里1753千卡 | |||
 热量1753千卡,相当于缝衣服1169分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把玉米、胡萝卜洗净切块，白果去皮；白果可放入微波炉“中火”加热2分钟，摊开晾凉，再去皮时就能轻易去掉了！
2、用“冷水”煮排骨，把排骨的血水煮出来，水开后把排骨捞出用清水冲洗，一定要多冲洗几次，这样煮出的汤才清亮！
3、在冲洗干净的排骨里倒入冷水，加一大块姜“大火”煮开。
4、倒入之前切好的玉米，胡萝卜和白果，“大火”再次煮开。煮开后关成“小火”煮40～60分钟，其间汤的表面如有浮浊物，需舀出去掉！
5、在出锅前加入适量的盐，不宜过咸，炖煮时间不够的朋友还可加入一点鸡精提鲜，也可不加！
6、最后一锅浓香肆意的白果排骨汤就做好了！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与丝瓜、萝卜、白菜搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有温肺益气、止泻、定喘咳等功效；可与山药、羊肉、芦笋搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防高血压、软化血管等功效；可与洋葱、芥蓝、小麦搭配；与红薯、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、利尿等功效；可与豆浆、菠菜、蜂蜜搭配；与柠檬、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；
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