| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 尖椒炒酱豆热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于壁球8分钟消耗的热量720 | |||||
1、备好食材，尖椒切碎圈。
2、锅中热油，放入尖椒爆炒，淋入几滴醋去除辣味。
3、接着加入酱豆子翻炒均匀，家小半碗水让豆子吸收水分。
4、锅中流出一块地方磕入鸡蛋，迅速滑散，和其它料翻炒均匀。
5、待鸡蛋成型时，表面撒少量胡椒，迅速关火，出锅装散。
6、完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、美容护肤等功效；可与菠菜、桂圆肉、生菜搭配；与田鸡、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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