卤肉饭的热量/卡路里_卤肉饭的做法

1、准备好所有材料。瘦肉。洋葱。香菇各切成丁。香葱打成结，姜切片。
2、锅下油烧热，把洋葱下锅煸炒成稍微干的金黄色，捞起洋葱。就着锅里剩下的油，继续下肉丁和香菇丁煸炒，加料酒，生抽，老抽炒至血色变色，出香味，加入桂皮，八角，香叶煸炒几下，放入一碗清水，再放入煸炒过的洋葱，大火煮开，小火煮至肉烂。
3、一碗米饭，淋上煮好的卤肉，开吃了。儿子非常喜欢这个造型。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效；可与鸡蛋、韭菜、白萝卜搭配；与牛里脊、乌梅、杏仁相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与仔鸡、木瓜、马蹄搭配；与海虾、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、中寒呕逆、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、止泻、温通血脉等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

卤肉饭的热量和减肥功效