| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 杏仁蒸蛋糕热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于溜旱冰25分钟消耗的热量450 | |||||
1、将鸡蛋分成蛋白和蛋黄，蛋白装在无油无水的容器中，用电动打蛋器打至打蛋头顶部形成直立小尖角的干性状态（分蛋前蒸锅也可以提前点火加热）。
2、将蛋黄倒入打发的蛋白中，再搅打2分钟左右。
3、加入预拌粉，用抄底的方式拌匀。
4、加入油，拌匀后分装到玛芬杯中。
5、上屉，中火，蒸20分钟左右即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、解热烦等功效；可与羊排、荠菜、明虾搭配；与甲鱼 、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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