| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 胡萝卜香肠饭热量/卡路里1271千卡 | |||
1、将香肠、胡萝卜、青椒切丁。两瓣蒜切片,另外两瓣拍烂切碎。
2、热锅,放少许油,将蒜爆香,下香肠炒出油,然后放入胡萝卜翻炒几下。放盐、糖、醋、和适量生抽。
3、将洗净的大米放入电饭锅内,加入适量的水,然后放入刚刚炒好的香肠和胡萝卜。开火蒸米!
4、在蒸米的时候,把刚刚切好的青椒和蒜放到碗里倒入少许醋待用。

5、米饭蒸好了!把刚刚拌了醋的青椒放入锅中搅拌均匀。一锅香喷喷的香肠胡萝卜饭就做好了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、润肺祛痰等功效;可与草鱼、豆浆、鳕鱼搭配;与醋、白酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、挡辐射、促进血液循环等功效;可与黑木耳、包菜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、除烦渴、补脾等功效;可与白果、板栗、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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