| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1290克 | 酸菜鱼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于烫衣服466分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲤鱼去鳞，切片，薄芡，少许白酒腌制
2、酸菜切好备用，姜和辣椒可以多一些提味。
3、油温8层下花椒和酸菜至油辣炒出香味。
4、加沸水，翻煮1分钟，下腌制好的鱼片。
5、这道酸菜鱼的精髓在于酸菜的好坏。可以多用泡姜和泡椒提问。
6、汤再次煮沸之后改为小火，加少许鸡精，起锅之后加葱段即可。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、补脾健胃、利水消肿等功效；可与大白菜、白菜、米醋搭配；与麦冬、鸡肉、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与土番鸭、咸鸭腿、母麻鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
