自制茄子小炒的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、保护心血管等功效；可与五花肉、海虾、明虾 搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、增强免疫力等功效；可与莴笋、黄豆、豆浆搭配；与红枣、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；