| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 核桃打蛋热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡,相当于草地保龄球271分钟消耗的热量180 | |||||
1、核桃仁放锅里炒熟，捣碎待用，（可以加点腰果花生炒熟捣碎）
2、芝麻放锅里炒下
3、锅里加水烧开，放入核桃仁碎、腰果碎、花生碎、芝麻
4、再次烧开后打入鸡蛋，搅拌关火
5、出锅前放两大勺红糖
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、润燥滑肠、消炎杀菌等功效；可与黑芝麻、锁阳、芹菜搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与黄豆、西红柿、羊排搭配；与豆浆、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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