| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 煎豆腐热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于采花248分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切块，约1cm厚度.
2、用底稍平的锅较好.花生油倒入，覆盖锅底，微热后均匀撒盐.
3、油烧热，盐化开，大火，一片一片放入豆腐，翻煎至金黄.
4、油不够可再加，并加入适量盐.捞出后晾一下，口感外酥里嫩.
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、清肺健肤、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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