| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 香菇牛肉丸— 很方便的肉菜热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于打磨地板38分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有材料剁碎，加入所有调料混合，顺一个方向搅打至上劲。
2、用一把调羹，舀混合肉糜在手中做成丸子，摆盘，注意别挨着，略留间隙。
3、上笼蒸15分钟即可吃。 如果喜欢吃重一点酱烧口味的，起油锅，倒入（老抽、淀粉、糖、水各一勺）混合物做成芡汁淋上即可。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、预防高血压、杀菌等功效；可与牛肉、五花肉、猪肉搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防治肿瘤、防癌等功效；可与花菜、油菜、牛肉酱搭配；与北极虾、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、清热解毒等功效；可与苋菜、银鱼、圆生菜搭配；与牛奶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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