| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 小面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于水球10分钟消耗的热量600 | |||||
1、将酵母用温牛奶溶解后加入其它原料A入面包机中，启动发面团程序
2、面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大,将发好的面团进行排气后二次发酵
3、二次发酵好的面分割每个40克小面团滚圆松驰15分钟
4、取一个小面团擀成椭圆形
5、从上往下卷起
6、继续松驰10分钟
7、重复上一步骤
8、将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形卷起
9、将B原料混合，卷好的面团在上面沾一下，然后放在刷上油的小模具里最后一次发酵
10、发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热，中下层180度15分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与荠菜、海虾、羊排搭配；与甲鱼 、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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