| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2093千卡 | |||
 热量2093千卡,相当于拉伸运动837分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料集合。
2、黄油室温软化后搅拌均匀。（保持器材无水，由于从冷冻拿出，我是浴水软化的）
3、加入糖分，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋，我加的是全蛋夜，搅拌均匀。
5、加入蔓越莓干，可以切成小粒，搅拌均匀。
6、面粉过筛，加入后搅拌，然后揉成团。（由于揉面团时不方便拍照，大家搜的时候只要均匀了就可）
7、将面团做成长方形条状，用保鲜膜包装。放入冷冻，冷冻一小时左右。（冷冻是为定型，方便切块）
8、冷冻好后切成厚度适中薄片。
9、烤盘上放张油纸，依次放饼干。 将烤盘放入预热好的烤箱，上下火，170°，烤20分钟。
10、最后成品。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效；可与生菜、桂圆、银鱼搭配；与田鸡、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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