鲍鱼焖鸡的热量和减肥功效

三黄鸡 1000克、鲍鱼 6个、料酒适量、白酒适量、白糖适量、酱油适量、老抽适量、鲍鱼汁适量、青椒 1个、大蒜 3颗

1、三黄鸡切小块，焯水待用；鲜鲍鱼扣出来洗净待用；热锅放油烧热放花椒粒、姜片煸炒后放入鸡块，放糖煸炒，放白酒适量，倒入酱油、老抽煸炒，放开水适量小火焖锅，三十分钟后放入鲍鱼，小火焖锅二十分钟，放盐放鲍鱼汁大火翻炒收汁，最后放入大蒜粒、青椒翻炒，出锅前滴适量黄酒。大功告成！

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补虚损、增强体力等功效；可与茼蒿、油菜、豇豆搭配；与糯米、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；

鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、提高免疫力、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、牛肝、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

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