| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 营养不腻的丝瓜鸡蛋面热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于单板滑雪81分钟消耗的热量378 | |||||
1、先把蒜切片，丝瓜洗净去皮切片(注:丝瓜片不易过薄或过小)
2、将鸡蛋用打蛋器打匀，像碗内加入少许香油少许盐搅拌均匀备用。
3、开锅大火倒入少量油(只要油均匀沾满锅底即可)转中火先加入蒜翻炒两下再加入丝瓜继续翻炒，再将水倒入锅内没过丝瓜后要多出来1/2调制大火。
4、待水烧开后将冒泡出倒入打好的鸡蛋边倒边用筷子搅出蛋花，再放入适量的盐将面加入煮熟为止即可关火。
5、因为喜欢火腿最后又放了几片(也可以不加)
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、利尿、消热化痰等功效；可与海虾、虾皮、火腿搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效；可与生菜、西红柿、百合搭配；与甲鱼 、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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