| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 938千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 超棒的-抹茶曲奇热量/卡路里4057千卡 | |||
 热量4057千卡,相当于攀登雪山246分钟消耗的热量990 | |||||
1、先筛好混合的糖粉和抹茶粉
2、倒入已软化的黄油里
3、用电动打蛋器轻轻的把粉和黄油搅匀（不用开启，以免粉沫飞出）后，开启电动打蛋打发
4、打发后，加入淡奶油，打匀
5、分2次把打散的蛋黄加入糊里，搅拌匀
6、筛入低粉拌至无干粉状
7、用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏30分钟
8、取出面团，在面团上盖层保鲜模，用檊面杖檊成约1.3厘米厚的面片
9、用饼干模具压出形状，在表面沾上砂糖。
10、码入烤盘，烤箱预热180度上下带热风烤10分钟，转150度烤8分钟，最后几分钟要盯紧以免糊了，好了之后不用急着拿出，在里面焖一会更酥哦！
11、新鲜出炉，凉了之后密封保存。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、疗疮等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效；可与丝瓜、西红柿、玉米搭配；与菠萝、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、大便秘结、防辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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