| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 麻辣鲜肉片热量/卡路里280千卡 | |||
1、瘦肉切薄片备用。
2、起锅烧油、待油温高后关火。放入干辣椒、花椒爆香。
3、把爆香后的辣椒、花椒、加入蒜、盐、味精等一起捣碎备用!
4、另起锅倒入油、油温高后下入切好的瘦肉片翻炒(肉片加一点芡粉伴一下!)。后加入捣碎的辣椒!翻炒一下即可!

5、生菜洗净摆碟!肉片出锅……啦啦啦、鲜香麻辣的肉片即完成了。流口水的冲动有么有?
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃、挡辐射等功效;可与鸡蛋、北极虾、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、杀菌、改善肝功能等功效;可与醋、洋葱、火腿搭配;与鸭肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、温中散寒、防牙痛等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、抑制病毒、促进消化等功效;可与豆腐、豆腐皮、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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