| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 小方块饼干热量/卡路里1091千卡 | |||
1、黄油切小丁后,隔水加热成液态
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
3、继续加入牛奶用打蛋器拌匀,混合成液体,再加入糖粉和奶粉拌匀
4、把低筋面粉筛入混合液中,用手揉成一个光滑面团(不要揉太久,影响口感不够松脆)
5、把面团擀成厚约0.3厘米的长方形面片,把不规整的四边裁去,成为整齐的长方形,把面片切成1.8厘米见方的小方块
6、把小方块排入烤盘,烤箱预热180度,烤12分钟左右即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与枣、橙、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与羊排、桂圆、紫菜搭配;与茶叶、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善睡眠、防治近视等功效;可与香蕉、草莓、桃搭配;与雪莲果、果汁、醋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
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