| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于叮当舞21分钟消耗的热量330 | |||||
1、杏鲍菇切片，切的厚一点，煎的时候会缩水。
2、平底锅擦一层油，放入杏鲍菇煎至两面焦黄。
3、倒入蚝油，翻炒。
4、西兰花过水煮，水中加油加盐，可保持西兰花的翠绿。
5、将杏鲍菇和西兰花排盘。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强免疫力等功效；可与牛肉、墨鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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