| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 花生芝麻酥热量/卡路里1528千卡 | |||
 热量1528千卡,相当于田径204分钟消耗的热量450 | |||||
1、高筋面粉加入糖粉和室温软化的黄油
2、用橡皮刀切拌成小粒
3、加入搅打均匀的鸡蛋液揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
4、烤箱160度，15分钟左右烤制花生出香气
5、烤好的花生去皮，用料理机打成小颗粒
6、然后再打黑芝麻
7、冷藏好的面团分割成的小份，揉成面团
8、芝麻花生碎加入50克糖10克猪油，混合成团，然后搓成和面团一样大小备用
9、取一个面团压扁，中间放上花生芝麻陷，包好
10、收口，搓圆封口向下
11、放在模具中整形成圆角的长方体
12、上面刷一层蛋液，烤箱180度预热，上下火25分钟左右即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与荠菜、丝瓜、苋菜搭配；与糖精、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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