| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 黄焖翅根热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡,相当于混凝土工作174分钟消耗的热量420 | |||||
1、将翅根用开水焯下 然后用老抽 料酒 生姜 八角 盐腌制20分钟
2、将土豆切块 香菇切段
3、将青椒切成小块
4、将葱切段 姜切片 大蒜拍成末 准备好辣椒丝
5、锅内入油 油三成热时放入姜片 蒜末 辣椒丝煸出香味
6、把翅根连着腌的佐料都放进去炒 炒到变色了看看老抽少不少 少的话再放点老抽 然
7、加入葱段放入锅内继续翻炒
8、加入香菇炒 待翅根变色时放入水 水漫过翅根就可以
9、待锅开时 放入土豆 翻炒后盖上锅盖小火慢炖
10、最后到锅内的汤汁变的粘稠时放入切好的青椒块翻炒 加入盐和鸡精调味就出锅啦
翅根的热量194千卡（每100克）；具有美容、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、补充营养、益气等功效；可与豆角、牛腩、牛里脊搭配；与西红柿、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、健胃消食等功效；可与鸡翅、鳝鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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