| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馅料 | 克 | 963千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 抹茶冰皮月饼热量/卡路里963千卡 | |||
1、(由于我采用免蒸煮的冰皮粉所以用了可以直接饮用的蒸馏水 也可以自己各种粉买回来自己配)逐次加水开粉 水:粉=1:1 慢揉止光滑无颗粒状态 过程需要气力 加油 !
2、加入白油25g
3、慢揉至光滑无颗粒状态
4、加入果味粉(上色调味的作用)慢揉至颜色均匀
5、皮:馅=1:1 防止粉粘手 手上可以涂点白油 将馅料和粉分别滚圆 然后用粉包好馅料 滚圆
6、撒上熟粉(防止粘住模具)
7、倒模 压紧

8、完成!
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1