| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于晾衣服875分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪蹄切块，收拾干净
2、清水莫过猪蹄，煮开，去掉末子
3、葱姜蒜，辣椒，八角备好
4、锅中放入少量油，放入冰糖，小火化开，
5、等冰糖化开后，放入猪蹄，加入生抽，料酒
6、再加入开水，盐，加入葱姜蒜，辣椒，八角，煮开，最好改砂锅炖，一个小时就可以了
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、美容、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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