| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 胡萝卜炒金针菇热量/卡路里112千卡 | |||

1、准备好原料胡萝卜2根、金针菇3两、葱3根。

2、胡萝卜洗净切丝。

3、金针菇去掉老根洗净,切段,长度与胡萝卜丝一样。

4、葱切末。

5、锅中水烧开,放入胡萝卜丝焯烫,沥干备用。

6、炒锅倒油爆香葱。倒入胡萝卜、金针菇翻炒几下,加盐调味。翻炒均匀关火。

7、最后淋入少许香醋,可提升成菜的口感。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、利尿等功效;可与莴笋、香菜、鳕鱼搭配;与山楂、红枣、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、猪肚、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、降血压等功效;可与牛肉松、花菇、牛五花肉搭配;与豆腐、红枣、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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