| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于做题2822分钟消耗的热量108 | |||||
1、五花肉煮至3成熟，切2厘米大小。锅中放少许油，再倒入切好的五花肉，油炒出来后放料酒，继续翻炒！注意这时候油容易到处炸！把所以的香料放进一个大碗，倒入开水发胀！
2、五花肉的油基本炒出来后倒入泡好的香料（水先留着不要倒进去，一会再用）和葱、姜、白砂糖炒香！
3、加入红烧酱油继续炒5分钟！再倒入刚才泡香料的开水，淹过肉！大火煮开后换小火50分钟！
4、肉煮到自己口感适中后大火收汁！一份味美的红烧肉就出锅了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与白菜、丝瓜、紫菜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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