| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 160千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 金包蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于摇摆舞36分钟消耗的热量270 | |||||
1、鹌鹑蛋放锅里凉水开始煮
2、一边煮一边搅拌，水开时关火继续搅拌一会取出来
3、取出的蛋放在冷水里泡一会，剥壳
4、云吞皮剪成长条
5、用剪好的云吞皮包裹剥壳的鹌鹑蛋
6、锅内放油，油有小泡泡时放下包裹好的蛋，要不停的翻搅，炸至金黄色取出
7、生菜切丝垫底，放上炸好的蛋
8、挤上茄酱即可
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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