| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 76千卡 | 380千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 4千卡 | 381千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 13千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 秘制广东叉烧热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于电工66分钟消耗的热量180 | |||||
1、上肉500G、白糖20G、黄糖20G、食盐8G、米酒15G、生抽20G、老抽10G、芝麻酱1G、先把猪肉切成3*5大小长条，再把所有调味料加在一起腌制。
2、放少许姜葱蒜加盖放入冰箱腌制24小时（中途给猪肉翻个身再按按摩[偷笑]）这样做的目的使猪肉更入味。
3、24小时后取出猪肉风干20分钟，目的可缩短烤的时间。
4、预热烤炉180度放猪肉烤30分钟。
5、烤好后放到不烫手擦上蜂蜜引人食欲。
6、上碟配菜即可。做自己的快餐饭，让黑快餐都关门吧！
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、保健等功效；可与姜、荷兰豆、小米面搭配；与竹笋、牛肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、调味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、保湿、丰胸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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