| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 3850千卡 | 385千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 五香皮冻热量/卡路里3864千卡 | |||
 热量3864千卡,相当于搬东西1546分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪皮洗净，用镊子拔去上面残留的毛
2、入锅中焯水
3、花椒5克陈皮5克八角一颗桂皮2块肉蔻2颗用纱布包起来
4、葱切成段，姜切片
5、猪皮切成3厘米见方的块
6、入锅下油，放入猪皮炒至出油
7、再加酱油炒上色
8、再加水，葱姜，料包，大火烧开
9、再转入高压锅中压制1个小时
10、压好后盛入容器中静置放凉即成皮冻
11、做的皮冻放入冰箱冷藏保存即可
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、减少皱纹、和血脉等功效；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀止痛、开胃、促进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
