| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 番茄酱带鱼三人份热量/卡路里710千卡 | |||
1、带鱼洗净切成小段,头尾内脏什么的去掉,沥干水备用(我在菜场买的时候就让他们全弄干净了)
2、倒生粉到盘子里,量要足
3、平底锅里倒油,油要稍微多一点
4、等油烧热时可以开始裹带鱼了。带鱼直接放到生粉里裹,最好里里外外都沾上生粉
5、裹了生粉的带鱼放到油锅里炸,两面炸成金黄色就好出锅
6、带鱼炸完后洗平底锅,洗到锅里没有油
7、倒番茄酱入锅,烧热后加水,喜欢稀一点的就多加些水,反之少加
8、熬出小泡泡后可以加糖了,依据口味自己加,一般要加糖不然番茄酱太酸
9、等糖完全融化后把熬好的番茄酱盛到小碗里,也可以直接浇在带鱼上面
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、提高智力、养肝补血等功效;可与豆腐丝、牛奶、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、清热解毒、美容等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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