| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 青椒麻辣鸡丁热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于打字708分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鸡腿肉去骨，切成小块
2、青椒也切成和鸡肉差不多大小的丁
3、鸡肉里加盐、料酒、酱油腌上半小时
4、锅里油要多放些，六、七成热时，将腌好的鸡肉放锅里炸一下
5、炸好后捞出，将油再次烧热，再复炸一下，经过两次炸制，鸡肉会更加外酥里嫩
6、捞出炸好的鸡肉，将油沥掉
7、将多余的油倒出，只留一点底油，把葱姜蒜放进锅里煸炒一下
8、再把青椒、干辣椒、花椒倒进一起煸炒出香味
9、最后把炸好的鸡肉倒进锅里翻炒
10、放少许生抽，白糖，味精起锅即成
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、降血糖等功效；可与包菜、黑木耳、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
