| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 炸茄条热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于打沙袋8分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子去皮切成适度长度的条。 然后将鸡蛋打入拌匀， 放适量干面粉沾均匀。 热油入锅炸制金黄出锅。
2、大蒜跟酱油用来做蒜酱。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、养颜护肤等功效；可与鳗鱼、肥牛、五花肉搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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