| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 丝瓜虾仁热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于斜板仰卧起坐86分钟消耗的热量259 | |||||
1、虾去头尾，剥壳，用牙签调去虾背腹部的黑线，切成两段，加一勺料酒，少许盐，一勺淀粉抓匀盐十分钟。
2、丝瓜去皮切成滚刀块，备用。蒜切片。
3、热锅冷油下入蒜片爆香，下入丝瓜块，翻炒半分钟，下入腌好的虾仁，继续翻炒，加两勺料酒翻炒，至虾仁变色，不必火大，加少许盐翻炒后出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、通经、解暑除烦等功效；可与海虾、牛膝、桂鱼搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、治疗高血压、通络止痛等功效；可与燕麦、香菜、火龙果搭配；与西红柿、圣女果、红枣相克，同食可能会引起不适；
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