| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 552千卡 | 717千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 273千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 276千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 蔓越莓小蛋糕热量/卡路里1565千卡 | |||

1、黄油软化加入糖打至黄油颜色发白。

2、分次加入蛋液用打蛋器搅打均匀。

3、筛入低筋面粉,用刮刀以不规则方向拌匀。

4、加入蔓越莓干拌匀。

5、将面糊舀入纸杯。

6、烤箱预热180度,中层上下火约25分钟。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与辣椒、洋葱、牡蛎 搭配;与牛奶、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效;
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