| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 萝卜拌木耳热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于开车38分钟消耗的热量120 | |||||
1、主材：黑木耳，白萝卜。
2、配菜：尖椒，葱，蒜，香菜。
3、尖椒砌碎，蒜剁蓉，香菜，葱砌小段备用。
4、萝卜砌丝加入盐糖腌制15分钟。这样腌制的萝卜就一个字——脆
5、锅中放入清水烧开，放入黑木耳过一下水捞出滤干水份备用。
6、把腌制好的萝卜挤干水份同滤干水的黑木耳放入一个小盆中。
7、把黑木耳同萝卜放入盆中后加入配料同调料搅拌均匀。
8、成品装盘。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治便秘、清肠胃等功效；可与海蜇、豇豆、猪血搭配；与海螺、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、抗癌、促消化等功效；可与豆腐丝、豆腐干、羊肉搭配；与熟地、雪梨、桃子相克，同食可能会引起不适；
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