| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 夜开花 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 虾蓉夜开花热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于缝衣服89分钟消耗的热量90 | |||||
1、将夜开花去皮洗净，切成长约3cm的段，虾仁剁碎成虾茸，加入盐、酒、味精，葱末搅拌均匀
2、在夜开花段中间挖出园坑填入虾茸
3、将填好虾茸的夜开花放入有孔蒸盘上，放入蒸箱，100度蒸制10分钟左右取出
4、用盐、味精、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡，浇淋于夜开花段上即可食用
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、提高性功能、促进消化等功效；可与豌豆、上海青、海马搭配；与红枣、荷兰豆、洋葱相克，同食可能会引起不适；
夜开花的热量14千卡（每100克）；具有消肿结、止渴、润肌肤等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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