| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 虾酱豆腐热量/卡路里341千卡 | |||

1、豆腐切块被用

2、洋葱切块被用

3、油热后放入虾酱炒致微微变黄,放入洋葱翻炒片刻,加入豆腐,继续翻炒致洋葱断生即刻出锅(炒的久了洋葱会没了鲜味)

4、成品
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、益中气、和脾胃等功效;可与上海青、瓠瓜、比目鱼 搭配;与小葱、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有增强性欲、增强性功能、通乳等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、提神、促进消化等功效;可与西葫芦、火腿、小米搭配;与皮皮虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
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