| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 辣炒年糕热量/卡路里870千卡 | |||

1、首先把辣椒,葱,土豆,切片。
然后再在热锅里加入主料翻炒。
加入白糖,辣椒酱,酱油继续翻炒。
最后加入水(没过年糕)。
煮5分钟后收汁出锅即可。

2、年糕一定要炒软
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、健脾、减肥等功效;可与肥牛、豇豆、豆角搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、促消化、开胃消食等功效;可与基围虾、鳕鱼、苦瓜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、缓解疲劳、缓疲劳等功效;可与豆豉、樱桃、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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