| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 莴笋干煸肉片热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡,相当于开会1225分钟消耗的热量90 | |||||
1、莴笋去皮洗净切成片状，准备葱花、姜片
2、五花肉焯水洗净切成薄片待用
3、锅放油加葱花、姜片煸香，放入五花肉小火煸香，倒一点点料酒，煸到肉两面金黄捞出待用
4、原锅加少许油，下入莴笋片炒一下至软
5、放入煸好的五花肉加醋、一点老抽再煸炒一下，加盐、糖调味
6、装盘就可以了
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、消积下气、抗癌等功效；可与青蒜 、芸豆、鸡腿菇搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与丝瓜、萝卜、紫菜搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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