| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 盐水虾热量/卡路里361千卡 | |||

1、把虾冲洗干净待用。葱,姜,盐少许,料酒少许(活虾腥味少)。水开后倒入虾,煮5分钟,冷水冲水装盘。(1,是冲掉虾身上的泡沫,2,是让虾遇冷水肉缩一下,肉紧且好拨)…
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、提高性功能、催乳等功效;可与辣椒、韭菜、大葱搭配;与柿子、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解药毒、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效;可与胸部牛肉、新鲜芦荟、双孢菇搭配;与卤豆腐干、豆腐丝、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
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