| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 降火又鲜美的苦瓜海瓜子汤热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于踢键子13分钟消耗的热量300 | |||||
1、海瓜子加盐吐沙1小时后，反复淘洗，尤其是壳表面的污物；
2、苦瓜一切2半，挖去瓜瓤，切片如图，姜切丝备用；
3、煮沸水，先放入苦瓜、姜丝略煮，放入海瓜子；
4、待海瓜子开壳后，放盐，少许鸡精提鲜即可。
海瓜子具有降血脂、平咳喘、预防心脑血管疾病等功效；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、清热益气、养血滋肝等功效；可与鸡蛋、鸭蛋、竹笋搭配；与豆腐、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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