| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 虾仁腰果萝卜丁热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡,相当于民族舞155分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾剥壳，去肠，放料酒生抽各三勺搅均匀，保鲜膜盖好放冰箱冷藏三十分钟
2、红萝卜青瓜切丁分开装盘，玉米粒洗干净凉干水备用
3、锅烧热，倒半碗油烧开，转小火，腰果下锅，不停来回翻动，一定要小火，不停翻动，否则腰果很容易烧焦，大约五分钟，腰果变金黄色，即可上盘待用！
4、用原来剩下的油，大火继续烧开，下腌制好的虾虾，大约一分钟，虾肉变红色，上盘待用
5、大火烧锅，适量加点油，下红萝卜爆炒两分钟，接着放青瓜玉米粒翻炒三分钟，混均匀！接着把待用的虾虾腰果下锅全部混炒，加蚝油翻炒一分钟再加一小勺盐翻均匀，即可装盘
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、消除疲劳、提高性功能等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、降血脂、治疗高血压等功效；可与鸽肉、豌豆、洋葱搭配；与扇贝、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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